nous développons des formulations pour tous, adaptées aux profils nutritionnels complexes, en mettant l’accent sur l’optimisation des textures et la stabilité des produits.
conception et optimisation de produits alimentaires innovants
R&D
Conception et optimisation de produits alimentaires innovants. Nous développons des formulations sans allergènes et adaptées aux profils nutritionnels complexes, en mettant l’accent sur l’optimisation des textures et la stabilité des produits.
- Formulation & optimisation
- Solutions clé en main</li>
- Analyses scientifiques (tests physico-chimiques, microbiologiques)
- Contrôle qualité & mise aux normes
- Pérennisation & valorisation des résiduels
- Mise en marché & étiquetage
- Précommercialisation
Conseil et optimisation industrielle
Accompagnement stratégique pour optimiser la production et assurer la rentabilité. Nous vous aidons à améliorer vos procédés, réduire les coûts et positionner efficacement vos produits sur le marché.
- Stratégie & positionnement (études de marché, branding)
- Performance & rentabilité (optimisation du rendement, réduction des coûts)
- Soutien financier (dossiers de subventions, financement)
- Implantation (débrouillardise alimentaire, fiches techniques, programmes, franchises)
Formation et accompagnement
Transmettre le savoir-faire pour une autonomie alimentaire accrue. Nous proposons un catalogue de formations modulables, allant des cours d’initiation aux programmes complets, pour renforcer les compétences de professionnels et d’établissements éducatifs.
- Cursus fondations
- Modules thématiques (protéines végétales, bouillons, éconogastronomie, etc.)
- Ateliers professionnels
- Programme long (50 heures)
